구미 형곡동 맛집 : 매때 솥뚜껑 삼겹살 / 그리들 전문

 

얼마전 윤장금 윤브이님이 구미 형곡동에 가게 오픈을 하셨다. 이 분으로 말하자면 모임에서 항상 '식'을 담당하시는 맛의 대가이자 우리의 식생활 멘토. 워낙 음식을 잘하기로 지인들 사이에선 유명한지라 식당을 하기로 했다 했을 때 다들 오예~!! 를 외쳤지. 이미 맛으로는 인증이 그냥 되버리는 분이라. ㅋㅋ 

 

매때 솥뚜껑 삼겹살

주소 : 경북 구미시 신시로 7

경북 구미시 형곡동 187-2

전화 : 054-451-4447

 

국내산 돼지고기를 숙성해 맛있는 삼겹살을 그리들에 구워, 눈맛과 입맛이 어울려지는 고깃집이라고 소개했는데.. 고기보다 셀프바 음식이나 서비스 음식이 너무 많아, 손님들이 고기가 너무 맛있는데 많이 못먹는다고 사장님한테 불평을 한다는(?) 후기를 들었다. ㅋ

 

매때는 방역수칙을 준수합니다.

 

이것은 고깃집인가 카페인가

 

메때 메뉴

사장님이 가장 신경을 쓰는것이 고기 숙성이라 한다. 사장님 자체가 원체 맛있는 고기를 좋아해서 믿음이 확 감. ㅋ

 

매때 냉삼겹살

 

거기에... 삼겹살은 그리들이 진리죠. ㅋㅋㅋㅋ 솥뚜껑 삼겹살이 맛이 없을리가 음찌음찌음찌. 

 

매때 냉삼겹살

 

고사리랑 콩나물을 좋아하는 나는 진짜 개이득이었는데, 것 보다 훨 놀라웠던게 백김치!!! 와.. 진짜 이건 HJMT!! 

 

 

거기에 기름 흡수를 위해 올려진 식빵이..

 

 

이렇게 고소하고 맛있을 줄이야... ㅜㅜㅜㅜ 

요까지는 냉삼

 

매때 생삼겹살

워~

고기 두께도 딱 맘에 드는 매때 생삼겹살.

 

매때 생삼겹살

 

가니쉬? 는 취향껏 셀프바에서. 솥뚜껑이 그대로 꽉 차 버리는 이 풍성함. ㅜㅜ 

 

 

여기에 셀프바 즉석라면까지 먹어버리면... 정말 고기가 먹고싶어 왔는데 고기를 많이 못먹... 일반 다른 식당에서 둘이서 6~7인분 그냥 먹었던 분이.. 여기선 5인분도 겨우 먹게되니 어쩔 수 없이 일주일에 한번 갈꺼, 일주일에 두번 가신다고. ㅋㅋㅋ  

 

삼겹살도 최고이긴 하지만.. 이 집에 진짜 특미

 

이건 꼭 먹어야해 물갈비

단짠의 최고 존맛 양념갈비의 다른 느낌. 쟈그쟈글 쫄아드는 양념이 갈비에 쏘옥 배이면... 이건 정말 완전 날 위한 메뉴!! ㅋㅋ 완즌 취향저격~!! 메뉴 이름은 생소했는데 진짜진짜 느무느무느무 맛있다. ㅜㅜ 

 

아.. 사진만 봐도 현기증나여.. 계란 볶음밥도 진짜 맛있는데 사진이 없네..

 

구미 형곡에 찐맛집이 생겼다요. 아주 매우 몹시 강추합니다.