묵은지대삼치찜1 대삼치요리 : 묵은지 대삼치찜 인가, 대삼치조림 인가 마마님표 대삼치 요리묵은지 대삼치찜? 대삼치조림? 아직도 냉동실에 대삼치가 남아있었다니. 작년에 열심히 다닐 때 나의 아이스박스는.. 매장에 도착과 동시에 텅텅 비어져버리게. 많은 분들의 사랑을 격하게 받았었지. 그렇게 노나드리고도 매번 냉동실을 꽉꽉 채워드렸는데.. 몇일 전 마마님께서 마지막이다시며 내미는 대삼치에 깜놀. ㅋㅋ 아무리 냉동이라지만 진짜 이마이 오래 둬도 되긴 되는건가요. 지난 몇십일 골병을 이끌고 이사와 단장을 마친 새집에서의 첫 요리는 마마님의 대삼치 찜인가요 조림인가요. ㅋㅋ 기왕 이쁘게 셋팅하신 김에 되도 안한 요리방법 설명놀이 해봅니다. ㅋㅋㅋㅋ 재료묵은지, 손질 된 대삼치, 간장, 물엿, 마늘, 된장, 고춧가루 1. 묵은지를 씻어서 냄비 바닥에 깐다.2. 삼치를 손질하여 묵은지.. 2020. 5. 24. 이전 1 다음